金時人参

金時人参

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吉岡 太郎
北海道 嵐山
金時人参、しいたけ
北海道の吉岡です。しいたけと金時人参を主に栽培しています。金時ニンジンは、伝統的地方野菜の金時ニンジンの種です。 伝統野菜の宝庫である京都で、伝統的に栽培されてきた通称金時ニンジンの種です。京野菜の定番品種です。 京人参とも呼ばれています。 お正月の煮しめ用として欠かせないニンジンです。 本紅金時ニンジンは、皮だけではなく中まで見事に真赤になります。  味は甘みが豊かで、香りも楽しめます。

今が旬です

ニンジンなのに甘味を感じられる

サラダにしてもおいしいです

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金時人参
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